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宝宝吃南瓜好处多

来源:搜狐 作者:王双双 人气: 发布时间:2017-12-10

  南瓜是秋冬季餐桌上少不了的食物,也是宝宝辅食添加中的明星食物。南瓜堪称“营养全能王”,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、维生素A和D磷等成分。
  宝宝吃南瓜的好处
  1、增强宝宝免疫力
  给宝宝添加含有丰富维生素A、维生素E的食物,可提高宝宝免疫力。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素 A。
  2、促进宝宝生长发育
  南瓜含有大量的锌,参与人体核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质的固有成分,是人体生长发育的重要物质。
  3、富含膳食纤维,防止宝宝便秘
  除了果胶和类胡萝卜素,南瓜还富含很多营养素:粗纤维、磷、铁、铜、锰、铬、硼等元素,还有对身体很好的糖类,如葡萄糖、戊聚糖等。戊聚糖是一种很好的膳食纤维,具有良好的润肠通便功能。
  如何挑选南瓜?
  嫩南瓜和老南瓜相比较,嫩南瓜中的维生素和葡萄糖比较多,老南瓜中的胡萝卜素、钙、铁比较多。家长在选择时,可以根据宝宝身体情况来选择。
宝宝多大可以吃南瓜?
  一般只要添加辅食了就可以给宝宝添加南瓜。添加的原则还是遵循由少到多、又由稀到稠的原则添加。可以根据宝宝的月龄及接受能力,变换南瓜的烹调方式。
  介绍几种南瓜辅食的做法

  南瓜泥
  食材:南瓜一块、水适量。
  做法:
  1、南瓜去皮去籽切块,蒸锅加水烧开把南瓜放入蒸熟。
  2、把蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥,如果太干的话可以加入适量开水。
  这应该是家长最熟悉的了,宝宝在初次尝试南瓜的时候可以先从原汁原味的南瓜泥开始。也可以把南瓜蒸熟后直接拿勺子刮泥给宝宝吃。

  南瓜鸡蛋羹
  食材:南瓜、鸡蛋
  做法:
  1、南瓜切片蒸熟,大约蒸15分钟;
  2、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥,然后过筛,筛过的南瓜泥更细腻;
  3、将蛋黄加温水搅拌开;
  4、在蛋黄中加入过筛的南瓜泥;
  5、放入锅中蒸,水开后蒸15分钟左右即可。

  南瓜面
  食材:南瓜、面粉
  做法:
  1、将南瓜切片蒸熟,用勺子压成南瓜泥;
  2、把面粉倒入盆中,一点点加入南瓜泥,揉成面团。南瓜泥是湿的,不需要再加水;
  3、用擀面杖将面团擀成薄的面饼;
  4、把菜刀擦点油,把面饼切成一条条的(不要切的太长);
  5、把切好的面条抖开,一条条放入还有点干面粉的盆里,颠一颠,面条就不会粘在一起了。
  6、煮开汤底,下面条,用筷子搅开,煮到面条软烂就可以给宝宝吃了。





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